“白酒未来怎么走，应该是一种正能量的刺激。要改变思维，要用科学思维、科学技术让传统的白酒创新发展。同时白酒业一定要强调对消费者的尊重，真正意义上减少一些噪音。”
长期以来，白酒业是一个高速发展的行业，根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，白酒行业预计产量将达到960万千升。但在2011年，我国白酒产量就高达1025.6万千升。从利润上看，2003年至2012年，白酒行业13家上市公司营业总收入为3960.6
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